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厨师考试

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绿色蔬菜在热和酸的共同作用下,()的绿色极易消退,由绿变黄,呈现枯败之色。

  • A、维生素
  • B、核黄素
  • C、叶绿素
  • D、胡萝卜素
正确答案:C
答案解析:
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