多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
高温短时杀菌的英文缩写名称为（）
A、LTLT
B、HTST
C、LTST
D、UTH
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
果蔬产品极易变色，变色往往会导致产品品质
·
气调贮藏的副作用有哪些？
·
水分活度与酶活性和酶耐热性的关系是什么？
·
果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（
·
根据食品辐射杀菌的程度不同，可以分为（）
·
果丹皮属于（）蜜饯。
·
什么是美拉德反应？如何防止？
·
在面制食品加工中要求面粉蛋白质含量高且筋
·
论述罐头真空度的影响因素。
·
对于大多数作物，氧气的临界点是（）。
热门试题
·
腌腊肉制品
·
冻结牛肉在生产地冻藏、运输和销售各阶段的
·
焙烤食品
·
高能电子与物质的相互作用的可能方式有哪些
·
在果蔬加工中，为什么要用铝制品或玻璃器皿
·
乳粉原料干燥前为什么要进行真空浓缩处理？
·
在奶粉生产中，一般选用（）法干燥，具有良
·
内酯豆腐的生产原理主要基于（）可使蛋白质
·
肉类在加热过程中的变化是什么？
·
影响食品干制的因素？应写出具体因素
微信扫一扫-
搜题找答案
×
