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烘焙工考试
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制作甜面包时，配方中蛋量和水量加起来为62%，如今已知使用3公斤面粉，蛋量为240g，应添加多少水（）
A、1520g
B、1620g
C、1720g
D、1820g
正确答案:
B
答案解析:
有
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