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FSMS食品安全管理审核员

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毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（）

  • A、无三证的原料暂时扣压
  • B、证物不符者拒收
  • C、鸡群（鸭群）不健康者隔离观察
  • D、病死家禽责令养殖户立即带出厂区进行焚烧处理
正确答案:B,C
答案解析:有
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