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烘焙工考试

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椰丝瓦片之类需要造型，必须出炉后（）。

  • A、冷至60℃，然后造型、冷却、装箱
  • B、不用急于造型，冷一段时间再规定要求造型
  • C、冷至50℃，然后造型、冷却、装箱
  • D、趁热做成规定的形状，然后冷却、装箱
正确答案:D
答案解析:有
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