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02516食品生物化学

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什么是限制性内切酶?举出其在分子生物学中的两个应用方面。

正确答案:限制性内切酶:一类具有特异识别能力的核酸内切酶。识别序列多为回文结构,切割位点多在识别序列中。应用:限制性酶切图谱;分子杂交中靶序列的定点切割。
答案解析:
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