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食品科学技术

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无机盐类是生命活动所不可缺少的物质，其主要功能是（）.

  • A、构成菌体的组成
  • B、调节微生物的活性
  • C、作为酶活性集团的组成部分
  • D、调节微生物体内的PH值
正确答案:A,C,D
答案解析:有
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