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营养与食品卫生(医学高级)

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发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

  • A、毒伞肽类
  • B、组织胺
  • C、龙葵素
  • D、马鞍菌素
正确答案:C
答案解析:有
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