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营养与食品卫生(医学高级)

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苦杏仁中毒常发生于儿童生吃水果核仁，其主要的有毒物质为（）。

  • A、环肽毒
  • B、氰甙类
  • C、组织胺
  • D、肠毒素
正确答案:B
答案解析:有
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