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厨师考试

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根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点,经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为()。

  • A、营养价值
  • B、营养菜肴
  • C、营养筵席
  • D、营养配膳
正确答案:B
答案解析:
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