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食品科学技术

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简述在工程质量的五大因素中人的作用。

正确答案:在五大因素中人是最关键、最积极、最活跃的因素。事在人为,其他因素都是通过人的作用而产生的。人的质量(包括质量意识、业务能力及相应的活动规范)是通过工作质量表现出来的。工程中的每个因素水平及其稳定程度都与人的工作质量有关,即工程质量是通过企业各部门人员的工作质量来保证的。
答案解析:
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