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化学工程
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化学工程
球蛋白(globular proteins)
正确答案:
一类蛋白质,许多都溶于水,球蛋白是紧凑的、近似球形的、含有折叠紧密的多肽链。典型的球蛋白含有能特异识别和结合其它化合物的凹陷或裂隙部位。
答案解析:
有
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