多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
白酒按香型分为哪几种？代表酒是哪些？
正确答案:
（1）酱香型、茅台酒
（2）浓香型泸州特曲酒
（3）清香型汾酒
（3）米香型桂林三花酒
（4）兼香型西凤酒、董酒
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列哪个氨基酸不含S（）
·
在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微
·
核苷酸的生产主要有哪些方法？
·
请简述pH对林可霉素发酵的影响。
·
淀粉的液化
·
酱油发酵分为（）和低盐固态发酵。
·
解释连续培养富集微生物的原理？
·
乙醇发酵分为哪几个阶段，各个阶段有何特
·
请简述发酵过程自动控制过程对传感器有何特
·
双水相体系运营
热门试题
·
同型与异型发酵的概念。
·
下列选项中属于有机氮源的是（）
·
热阻
·
营养缺陷型的用途：营养缺陷型在生产上和科
·
试述影响种子质量的因素有哪些？
·
发酵过程中需要防止杂菌污染，大多数情况下
·
空气除菌的方法有（）、（）、（）、（）。
·
发酵过程中属于散热的因素有（）。
·
发泡剂
·
白酒为什么要经过贮存和勾兑？
