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食品检验工考试

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通过SSW0.500/0.315mm的试验筛验证的粉碎麦芽,下列哪一个为粗粉麦芽()。

  • A、筛过粉占总粉的15%±1%
  • B、筛过粉占总粉的20%±1%
  • C、筛过粉占总数的25%±1%
  • D、筛过粉占总粉的40%±1%
正确答案:C
答案解析:
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