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厨师考试

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温水面主坯既要有冷水面主还的韧性、()筋力,又要有热水主胚的粘性、糯米、柔软性。

  • A、弹性
  • B、可塑性
  • C、延伸性
  • D、拉性
正确答案:A
答案解析:
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