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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
一些生鱼制品中含有催化硫胺素降解的蛋白质，因此大量食用生鱼可能造成（）的缺乏。
A、Vｃ
B、VA
C、VD
D、VB1
正确答案:
D
答案解析:
有
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