多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
（）被视为百鸟之王。
A、凤凰
B、老鹰
C、孔雀
D、鸵鸟
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
当水温在（）时，面粉中面筋蛋白质的吸水率
·
鸭的分档取料第一步是：先将光鸭平放在砧板
·
衡量职业道德水准的重要标志是（）
·
动物体内的糖元主要分布在（）。
·
（）切丝时应顺纤维方向切成均匀的丝。
·
蜂蜜又称蜂糖，为粘稠怕透明或半透明胶体，
·
“poached fish egg sa
·
大包的特点是（）效率高、适合大批量生产，
·
能使鱼、牛肉表面变红、发黏的菌属是（）
·
（）的技术要领是：刀与墩面保持垂直，下刀
热门试题
·
鲽鱼的两眼在左侧。
·
使用水发的原料是（）。
·
职业道德具有范围上的有限性，内容上的稳定
·
面点提持机使用完毕，应（）。再进行卫生清
·
糖类具有供给能量、构成机体组织、抗生酮作
·
同时酱制几种原料时，应选择质地相仿、（）
·
制作温煮菜肴水的用量要（）
·
在商品经济条件下，衡量质量标准的尺度是（
·
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼
·
树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能
