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军队文职招聘考试

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苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。

  • A、抗坏血酸氧化酶
  • B、抗氰氧化酶
  • C、细胞色素氧化酶
  • D、多酚氧化酶
正确答案:D
答案解析:有
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