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食品科学技术
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食品科学技术
简述凉果类蜜饯加工工艺流程。
正确答案:
原料——选别分级——清洗等处理——盐腌——脱盐——漂洗预煮——适当干燥——吸香料糖液——曝晒——再吸香料糖液——再晒——包装成品。
答案解析:
有
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