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00977餐饮业法规

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以下关于淘米的正确方法,说法错误的是()。

  • A、用开水淘洗有利于去除农药
  • B、淘洗次数不要太多,以去除泥沙为度
  • C、宜久泡去除农药
  • D、不宜用力搓洗,过度搅拌
正确答案:A,C
答案解析:
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