多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
若一次宴会菜点每桌销售额为1000元，宴会毛利率为70%，在每桌宴席菜点的可容成本为（）元。
A、300
B、500
C、700
D、800
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
飞龙俗称榛鸡、树鸡等，主要分布在黑龙江和
·
以下关于烜的作用与目的的阐述，正确的是（
·
乳品在点心制品中哪些作用？
·
鱼唇是鳐类唇部的干制品。
·
原料加工处理技术相同，规格不同，出材率有
·
热制冷吃的菜肴在用料上的特点是以家畜禽肉
·
《食品安全法》规定，食品安全标准是（）执
·
美感具有鉴别力、敏感性和（）。
·
有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的
·
人类膳食中缺碘易患（）。
热门试题
·
在构图时，应以简洁明快、主题突出为原则，
·
下列不属于俄国菜肴的是（）。
·
加热温度和加热（）是面点制作火候的两大关
·
对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度
·
中国居民膳食指南在食物选择方面有“食量与
·
味精属于（）烹调原料。
·
约克郡布丁的面糊调制好后应静置（）左右。
·
《调鼎集》是我国古代篇幅最大的饮馔典籍，
·
冷藏法保存鲜蛋采取的温度是（）。
·
普通菜肴配菜，根据主料和辅料的用量比例，
