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食品科学技术

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微生物工程的发展经历了哪几个时期?

正确答案: 1.自然发酵时期
2.纯培养技术的建立
3.通气搅拌好气性发酵工程技术建立
4.人工诱变育种与代谢调控发酵工程技术的建立
5.发酵动力学、发酵的连续化自动化工程技术的建立
6.基因工程阶段。或答微生物酶反应生物合成和化学合成反应相结合工程技术建立
答案解析:
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