硬糖是由多种糖类(碳水化合物)高度浓缩制成，在常温下是一种坚硬而易脆裂的固体物质。合格的硬糖，水分应控制在（）           

• A、1%以下；
• B、2%以下；
• C、3%以下；
• D、5%以下。