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食品科学技术

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山梨酸是使用最多的防腐剂,它对什么微生物的生长发育起抑制作用()。

  • A、霉菌;
  • B、酵母菌;
  • C、好气性细菌;
  • D、嫌气性细菌。
正确答案:A,B,C
答案解析:
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