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厨师考试

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烹饪原料的可食性是指原料必须满足（）的条件。

  • A、必须无毒无害
  • B、必须有助于营养素的充分吸收
  • C、具有良好的感官性状
  • D、必须满足人们的生理、心理需求
  • E、可供给人体必需的各种营养素
正确答案:A,C,E
答案解析:有
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