多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
发酵过程泡沫产生的危害有哪些？
正确答案:
降低生产能力、引起原料浪费、影响菌的呼吸、引起染菌。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
糖被
·
（）转鼓直径小，转速高，一般为15000
·
表观动力学
·
什么是喷雾干燥？喷雾干燥适用于哪种物料的
·
设备和管道的清洗时，清洗剂温度越高洗得越
·
固体发酵与液体发酵相比，无菌程度通常要求
·
无机盐和微量元素在浓度（）时对细胞生长和
·
下列不属于菌体自溶阶段的现象是（）
·
空气介质过滤除菌设备中油浴洗涤装置的作用
·
微生物按对培养温度的不同要求，所用的大多
热门试题
·
食品发酵有哪些方式？
·
何为菌种的复壮？
·
什么是补料分批发酵？
·
下列属于嫌气性发酵产物的是：（）
·
对泡沫产生原因分析正确的是（）
·
简述啤酒生产工艺过程。
·
简述糖蜜间歇式稀释器分类及我国开发的稀释
·
影响培养基灭菌的因素有（）
·
关于单细胞蛋白叙述不正确的是（）
·
微生物工程与化学工程相比，微生物反应过程
