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营养与食品卫生(医学高级)

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生素C理化性质的特点之一为（）。

  • A、遇光照稳定，不易破坏
  • B、在空气中不易被氧化
  • C、碱性环境不易破坏
  • D、有铜、铁等金属存在时容易氧化
正确答案:D
答案解析:有
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