多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
半数致死量的缩写符号为（）
A、DBM。
B、ADI。
C、LD50。
D、NOAEL。
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
简述乳化剂使用注意事项。
·
请写出下列英文缩写字母的中文名称：QS、
·
凝乳酶是由犊牛、小山羊或羊羔的（）提取，
·
α-淀粉酶是酶制剂中用途最广，耗用最多的
·
从国外进口的食品添加剂或者国外进口的添加
·
色价
·
能提高食品的（）或着能形成（）的食品添加
·
大部分乳化剂都是表面活性剂。
·
写出两种强化食品中使用的铁盐名称。
·
阿斯巴甜是指（）。
热门试题
·
叶绿素铜钠是（）和（）的混合物。
·
用做啤酒澄清剂的酶包括（）。
·
工业明胶用途最不可能是（）。
·
食品添加剂应当有包装并保证食品添加剂不被
·
阿斯巴甜是（）和（）结合而成的双肽类甜味
·
食品生产中使用的乳化剂品种繁多，总数在6
·
制做干酪用的凝乳剂是（）。
·
要将一种液体以液珠的形式分散到另一种液体
·
胭脂红为（）均匀颗粒或粉末。
·
卡拉胶与（）反应起乳化作用，使已有的乳化
