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自然科学知识竞赛

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为什么酒越纯越香?

正确答案: 白酒主要成分是乙醇,埋在地下,少量的CH3COOH与CH3CH2OH反应生成CH3COOCH2CH3,CH3COOCH2CH3有香气,但是上述反应很慢,时间越长越好。
答案解析:
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