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厨师考试

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用竹签刺入火腿厚肉部位，拔出后闻到炒芝麻香味，表明火腿（）。

  • A、质量极佳
  • B、保存期即将结束
  • C、肉层开始有轻度酸败
  • D、已经严重腐败
正确答案:C
答案解析:有
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