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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
碳水化合物有哪些功能？
正确答案:
①供能与节约蛋白质；
②构成体质；
③维持神经系统的功能与解毒；
⑤有益肠道功能；
⑥食品加工中的重要原、辅材料。
答案解析:
有
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