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餐饮经济学

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简答一个理想的市场补缺基点具有哪些特点。

正确答案: (1)有足够的规模和购买力,从而能获利。
(2)有成长能力。
(3)被大的竞争者所忽略。
(4)企业有市场需要的技能和资源,可有效地为补缺基点服务。
(5)企业能够靠已建立的顾客信誉,保卫自身地位,对抗大企业的攻击。
答案解析:
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