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食品科学技术
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食品科学技术
丙酸及其钠盐或钙盐作为防腐剂添加于食品中，它对（）具有较好的防腐效果，对细菌的抑制作用较小，对酵母无作用。
A、霉菌
B、枯草杆菌
C、八叠球菌
D、变形杆菌
正确答案:
A
答案解析:
有
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