为保证生活饮用水卫生安全，保障人民健康，环境卫生工作者要重点掌握饮用水的卫生调查．监测和监督，包括对集中式给水的水源选择．水质的净化与消毒，水源水和饮用水的采样方法和饮用水的水质卫生监测与评价。混凝沉淀的原理是（）。

• A、电层作用
• B、电性中和作用
• C、吸附架桥作用
• D、水解作用
• E、凝聚作用