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食品科学技术

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发酵工业应用膜分离的特殊优点有哪些?

正确答案: 1)应用膜分离的方法可以在发酵过程中低分子物产生的同时将低分子产物与淀粉和纤维素以连续的方式进行分离,实现间歇式生产向连续式生产的发展。
2)对发酵工业中应用的酶,在研究和生产中,回收极有意义,膜分离具有分离和回收的能力,膜发酵是发展的方向,
3)用膜分离法对蛋白质浓缩精致非常适宜。
4)用膜分离法可以对发酵工业中的用水和产品实现无菌化。
答案解析:
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