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化学工程
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化学工程
在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释该现象。
正确答案:
①在生理条件下，His的咪唑基有一半解离，它既可作为质子供体，又可作为质子受体在酶促反应中发挥催化作用；
②His上的咪唑基供出质子或接受质子的速度十分迅速。
答案解析:
有
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