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幼儿教师招聘考试

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将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为（）。

  • A、蛋白质再生
  • B、蛋白质的互补作用
  • C、蛋白质组合
  • D、蛋白质混合
正确答案:B
答案解析:有
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