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厨师考试

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下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是（）。

  • A、馅心成品口味要求甜酸适度
  • B、成熟后的馅心组织应紧密
  • C、成熟后的馅心切开后切口应整齐
  • D、成熟后的馅心应软硬适度
正确答案:B
答案解析:有
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