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食品安全管理员考试

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餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最应关注的是（）。

  • A、环境卫生状况
  • B、容易引起食物中毒或食品污染的高危因素
  • C、硬件设施状况
  • D、单位的经营情况
正确答案:B
答案解析:有
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