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厨师考试

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宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的（）。

  • A、种类数量；
  • B、结构比例；
  • C、销售价格；
  • D、可容成本
正确答案:D
答案解析:有
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