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FSMS食品安全管理审核员

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下列有关关键限值的描述正确的是（）

  • A、关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效
  • B、对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值；有的应按OPRP控制
  • C、关键限值是一个具体的值，不能是主观信息
  • D、以上都正确
正确答案:D
答案解析:有
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