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食品安全知识竞赛

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实行统一配送经营方式的食品经营企业,如何履行食品进货查验记录制度?

正确答案: 实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录,可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查,也可以采用信息化技术,联网备查。
答案解析:
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