多做题，通过考试没问题！

营养与食品卫生(医学高级)

睦霖题库>医学高级职称>营养与食品卫生(医学高级)

鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）

  • A、短链脂肪酸
  • B、长链脂肪酸
  • C、碳水化合物
  • D、胶原和黏蛋白
  • E、矿物质
正确答案:D
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题