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北京住院医师公共卫生学

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关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是()

  • A、只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
  • B、一个菌株只能固定产生一种肠毒素
  • C、食物中的肠毒素耐热性差,一般烹调温度即可将其破坏
  • D、多发生在春季
  • E、食物被污染后,即使在4℃下贮存,细菌也可产生肠毒素
正确答案:E
答案解析:
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