多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
不可以用穿的方法造型的原料是()。
A、肚片
B、胗片
C、鱼片
D、田鸡腿
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
上屉蒸制一般须(),再将笼屉置于蒸锅上。
·
职业道德对人的道德素质起()作用。
·
胭脂红溶于水呈(),遇碱变()。
·
锅贴熟制采用的方法是()
·
从烹调角度来说,鸡可以分为()四大类
·
焗发干货就是把干料放在沸水或热水中,并(
·
自上而下迅速剁下的刀法称为()。
·
制作出来的木司成品要求:形态完整、软硬适
·
桂花糖藕的桂花应在()加入。
·
尽职尽责的关键是()。
热门试题
·
焖制菜肴一般在()内进行加热。
·
“泡心法”是将掺和的糯米粉、粳米粉倒入缸
·
水果加热后,口味感到酸味增加甜味减少的原
·
靛蓝果汁最大使用量0.05g/kg。
·
烹饪中运用较多的干肉皮是()。
·
系数定价法是以定价系数为出发点的定价方法
·
嫩肉粉致嫩的用量是:每()肉料用嫩肉粉5
·
下面哪些属于大豆的品种()。
·
烹
·
石耳为()蔬菜原料。
微信扫一扫-
搜题找答案
×