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厨师考试

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下列不属于拨的基本要求的选项是()。

  • A、双手密切配合,动作连贯,面糊软硬适当
  • B、拨出的面条、面片基本均匀一致
  • C、不粘盆(碗)、筷
  • D、左右搭扣
正确答案:D
答案解析:
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