多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
液化石油气是一种优质燃料，着火点低，液态热值在（）千焦/千克，气态可达83680千焦/千克，温度可达1212℃，具有煤气的优点又比煤气好。
A、56000
B、60000
C、46000
D、80000
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
《中华人民共和国劳动法》规定，休息日安排
·
发菜是一种（）的干料。
·
焖发煮到一定程度时，需改用小火、微火，或
·
褐变作用按其发生机制，可分（）。
·
面包为什么要搓圆静置？
·
西点制作中可以用“量杯”来代替称水的（）
·
果蔬类原料的初加工应先洗后切，以免（）。
·
高筋面粉的蛋白质含量为（）。
·
（）具有广泛性、多样性、实践性和具体性。
·
竹筛棍是要求将原料切成（）左右长短相同的
热门试题
·
膳食制度是指把全天的（）按一定的次数、一
·
对于自然形状（）的原料，可以通过特殊器皿
·
鳜鱼属于海水鱼类。
·
所有菌类的伞冠部、子柱部都是蔬菜。
·
上海菜包括上海本地风味的（），又包括汇集
·
手工切制涮羊肉的方法是用推拉切法，左手按
·
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的。
·
许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理
·
原料损耗重量与加工前原料重量的比是（）
·
药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。肝病
