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酿酒师
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酿酒师
简述灌装的操作要点。
正确答案:
将前发酵结束的酒液装入干净的瓶子中，装液量为瓶子体积的85%~90%，每瓶再加入浓度为30%的糖水1%。在室温下放置后转入1℃的冷藏柜中，发酵7d以上即可成为成品啤酒。
答案解析:
有
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