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食品科学技术

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以下是水溶性橘子香精的配方,试问所用的合成香料有()。 甜橙油 10份 香豆素 0.01份 酒精 50份 癸醛 0.01份 甘油 5.0份 蒸馏水 45份

  • A、甜橙油;
  • B、香豆素;
  • C、癸醛;
  • D、酒精;
正确答案:C
答案解析:
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