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食品安全知识竞赛

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亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力而导致（）。

  • A、血液含氧量高
  • B、组织缺氧
  • C、组织产生毒素
  • D、血液含毒素
正确答案:B
答案解析:有
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